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在国外是否可以收到短信以及如何发送短信，主要取决于以下几个因素。
1、您的手机运营商和服务范围：大多数手机运营商都提供全球短信服务，只要您所在的国外区域有信号覆盖，并且您的手机已经开通国际短信服务，您就可以收到和发送短信，建议您先查询您的手机运营商的国际短信服务详情，了解费用、服务范围等信息。
2、接收方的手机运营商和服务状态：对方也需要能够接收国际短信的服务，如果对方手机无法接收国际短信，那么您发送的短信可能无法送达。
发送短信的方法通常与在国内发送短信相同，打开手机的短信应用，输入接收方的手机号码和短信内容，然后发送即可，如果您需要发送国际短信，可能需要输入国际区号和手机号码的国际格式。
还需要注意以下几点：
1、费用问题：发送国际短信可能会产生额外的费用，具体费用请咨询您的手机运营商。
2、短信内容：请确保您发送的短信内容符合当地法律法规，以及文化和社会规范。
3、延迟问题：由于国际短信需要通过国际通信网络传输，可能会有一定的延迟。
仅供参考，具体情况可能因手机运营商、所在国家和地区等因素而有所不同，如有更多疑问，建议咨询手机运营商或者当地通信服务提供商。